怒涛の如く、クリスマスイヴが終了~

このところ、いろいろと雑用に取り紛れていて、ぜんぜ~んクリスマスって気分ではなく、何か私の中でのクリスマスの盛り上がりは、正直、今ひとつ…
それでも、いや応無しに、クリスマスはやって来る訳で…

さぁ~て、クリスマスイヴ、行ってみようか~!!

今日も、このところさぼっていた洗濯物をどうしても片付けなくてはならなかったのと、午後に大事な仲間たちとの球蹴りの予定が入っていたのと、イヴの晩のディナーの下ごしらえをしておかないといけなかったのとで、朝から怒涛の如く走り回って、クリスマスとは言え、相変わらずの慌しさです。

<まずは、ローストチキンの下ごしらえから~>
我が家のクリスマスのご馳走は、毎年、タイ風ローストチキンです。
本当は、「ガイ・ヤーン」といって、下味を付けた鶏を半身に割って、炭火で焼いて食べる料理なのですが、それを応用して、丸鶏でローストチキン風に焼いてます。
(もちろん丸鶏でなくても、骨付きモモ肉でも、或いは手羽肉でもできるんですよ)

d0045945_834257.jpg丸鶏をざっと洗って、ペーパータオルで拭いたら、下味がお肉によく浸みるように、串で、ツンツン刺します。

d0045945_834301.jpgうちでは、これは、子どもたちの仕事です。今年は子1がお友達の家にお泊りに行ってしまったので、子2がやりました。

d0045945_8345948.jpg下味の調味料をまぶして、ビニール袋に入れた状態の鳥さん。これが朝の状態。このまま夜まで冷蔵庫に。


<この後、玉蹴りに、出動。>
昼は、期せずして、仲間たちとカフェ・アミーチにて遭遇。(いや、他の人たちは、待ち合わせしていたらしいんですけど、私と子2は、「きっと誰か居るよね~」とか言いながら行った訳です。)
おしゃべりしながら食事して、玉蹴りが始まる前から、楽しいステキな時間を過ごしました。
でも、玉蹴り、2時間は… 
腰痛と日頃の運動不足がたたって、相当、きつかったっす~
やっている時は休みたいと思うのに、終るとまたやりたくなるの。だって運動すると爽快なんだよね~
ご一緒させていただいた皆様、いつもヘタレで、本当にごめんなさい!おおめに見てやってくださいまし~
楽しかったさ~

そして、これを焼くために、一人早抜けして帰ってきて(うちに帰ったら着替えるより先にオーブンの予熱を始めましたよ)、
d0045945_8352265.jpgはい!2時間近くかけて、できあがり!じっくり焼いて、皮をパリッとさせると、もう、たまりませんwwそのままでもおいしいですが、後ろに置いてあるスウィートチリソースを付けて食べるともっと美味しい。


<クリスマスイヴのメニュー>
・タイ風ローストチキン
・練り黒胡麻入りの豆腐のサラダ
・砂糖さやとスナックえんどうのバター醤油炒め
・牛タンスモークスライスとイベリコ豚のハモンセラーノ生ハム(しゃぶしゃぶじゃない
 けど、イベリコ豚食べたのよ~)
・おうちへダッシュで帰る途中に、うちの駅のショッピングセンターにこの秋できた静岡の
 おいしいケーキ屋さん、“Ceti,Bon?”で、最後の数個のうちの1個をゲットしたフレーズサンタ
d0045945_8354358.jpg


ということで、無事、イヴが終了~!
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by estertokyo | 2005-12-25 08:35 | 思いつくまま


FC東京と、「ロード・オブ・ザ・リング」の野伏・アラゴルンのヴィゴ・モーテンセンを愛してやまないギンちゃんがお送りする、サッカーとおいしいもの中心のブログです。(ちなみにロックグループとは無関係)


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