2006年 04月 14日 ( 1 )

お弁当作り12年の私の、本日のお弁当

新生活が始まって、それを機会にお弁当を持っていくようになる方は多いですね。
私の友人も、お嬢さんが女子校生になって、お弁当が始まり、睡眠不足とお弁当作りに苦しんでいると、メールが来ましたが、ゆっきーさんもtokyo-girlさんも悩んでいるみたいですね。
(ゆっきーさん、分身さんのためにお弁当作りしてるなんて、本当にえらい!!今度、つめを切ったら、うちの子1用に取っておいてくださいな)

お弁当作りを、12年続けてきた (さっき数えたら、子1の幼稚園に始まり、子2の幼稚園や子1の塾の夕食用や、そしてここ5年は主人のと、もう12年もお弁当を作ってたのかと感慨深い) 私のモットーは、「必ず1品は出来合いの物を入れて、気持ちを楽にする」です。

出来合い=冷凍食品、お惣菜コーナーにあるおかず(たとえば天ぷらやから揚げ、いわし団子、さつま揚げ、点心)を買ってきてすぐにラップで包んでジップロックしておく)、レトルト食品や真空パック食品(デパートとか高級スーパーの冷蔵の煮物や佃煮コーナーが、意外と穴場なの。日本各地の名産品の真空パックものの煮物とかおかずが置いてあって、結構おいしいし、時間が無い時に大活躍!)

後は、麺類や丼物は、コンビニやデパ地下のお弁当コーナーをチェックして、参考にする。
今は、うどんや冷やし中華は、生めんにストレートタイプのつゆ付きというのが多いので、それを使って、具をいろいろ入れて、食べる時につゆをかけてもらうなんて手もよく使います。

ということで、本日のお弁当
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by estertokyo | 2006-04-14 08:39 | 今日のお弁当


FC東京と、「ロード・オブ・ザ・リング」の野伏・アラゴルンのヴィゴ・モーテンセンを愛してやまないギンちゃんがお送りする、サッカーとおいしいもの中心のブログです。(ちなみにロックグループとは無関係)


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