カテゴリ:今日のお弁当( 48 )

うちのお弁当、まとめてドーン!!2

そして2学期に入り、また毎日、おべんと3個作りの日々が戻ってきました。


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by estertokyo | 2007-09-13 16:30 | 今日のお弁当

うちのお弁当、まとめてドーン!1

これらは、みんな、2学期が始まる前の、夫のためだけのおべんとです。

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by estertokyo | 2007-09-13 16:21 | 今日のお弁当

おばさんによる、おじさんのためのオヤジ弁当

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初っ端から、思いっきり、親父臭~い地味な、しかもチョー手抜き弁当です。今、見返してみると、オットが可哀想…

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7月30日は、土用の丑の日でしたので。この日、お父ちゃんは、飲み会でうちで食事を摂らず。

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私の大好きな、照り焼き目玉焼き丼

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by estertokyo | 2007-08-13 23:07 | 今日のお弁当

とっても久しぶり

子1も、子2も夏休みに入り、お弁当がお休みになりましたが、夫のお弁当は、ずっと続くので、相変わらずお弁当作りに励んでます。
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by estertokyo | 2007-07-21 22:20 | 今日のお弁当

相変わらず、母さんは頑張ってます

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・鮭とおかかのおにぎり
・くじらカツ(市販品)キャベツ添え
・つくね(市販品)
・ほうれん草の胡麻和え
・煮豆

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・中華和え麺
   これは、市販品のたれ和え麺を買ってきて、和えた上に、自家製のチャーシュー
   を薄切りにしたものとインゲンの細切りと白髪ネギを乗せたもの
・海苔付きから揚げ(市販品)
・キュウリのごま塩和え

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・鶏手羽肉のチャーシューだれ煮
   自家製チャーシューを作った後には必ず鶏手羽も煮ます。
・アスパラベーコン
・豆腐のひき肉挟み揚げ(市販品)
・うずら豆煮(市販品)
・ゴーヤーのお浸し
・佃煮
・さくらんぼ

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・鶏ささ身の葛たたき 三つ葉とキュウリ添え
・お麩とすり身揚げ
・うずら豆煮(市販品)
・さくらんぼ
・味付け卵
   これも、自家製チャーシューを作った後に必ず作るものです。家族みんなが大好き

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・瀬戸内海のたこ飯
   という炊き込みご飯の元を使って炊いたもの
・ゴーヤーとベーコン炒め
・チーズのせ鶏(冷凍品)
・メンマこんにゃく
   丹野こんにゃくのメンマこんにゃくのセットで作りました
・ピーマンナムル

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・讃岐うどん 温泉卵添え
・スナップエンドウ マヨネーズ添え
・竹輪チーズ詰め天
・明太子チーズ
・さくらんぼ

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・アスパラ牛肉巻き
・ハンバーグ(市販品)
・ゆでキャベツ辛子しょう油和え
・キュウリのマスタードドレッシング和え
・ミニトマト

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・豚肩ロースの味噌漬け焼き
・かぼちゃのツナマヨネーズ和え
・伏見とうがらしの甘辛炒め
・かにつみれ(市販品)
・甘夏

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・ゴーヤー豚肉の味噌炒め
・アスパラおかか和え
・中華肉包み(冷凍品)
・つぶ貝昆布煮(市販品)

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・ソース焼きそば
・たこ焼き(冷凍品)
   ソース焼きそばの麺のパックは、2人前がほとんどだから、うちは3人前
   作らなくてはならないので、足りない。
   そこで、冷凍のたこ焼きを入れて、ボリュームを足しています。
・スナップエンドウ
・いかネギ焼き
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by estertokyo | 2007-07-02 14:22 | 今日のお弁当

お弁当 その3

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・ベーコンエッグとルッコラのサンドイッチ
   これ、写真ではわかりにくいかもしれませんが、ベーコンエッグを作ってケチャップ
   をかけたものと、ルッコラたっぷりにマヨネーズをかけたものを挟んだサンドイッチ
   で、我が家では1番人気のサンドイッチです。
・コロッケ(冷凍品)キャベツ添え
・カップ海老グラタン(冷凍品)
・アスパラお浸し

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・焼き鮭
・豚バラと大根の甘辛炒め
・オクラおかか和え
・チーズサンドはんぺん(市販品)
・デラウェア

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これはねぇ~恐怖の手抜き弁当ですよぉ(@.@;;
・神戸PAOPAOのシュウマイ(市販品)
・山形丹野こんにゃくのこんにゃくのくらげ風(市販品)
・スティックブロッコリーのお浸し
・前日のお刺し身の残りの白魚を入れて作った具入り卵焼き
・デラウェア

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・カルビ炒め乗せご飯
・春雨の高菜炒め
・しし唐のきんぴら
・竹輪チーズ詰め揚げ(冷凍品)
・海老とキュウリのカクテル
・さくらんぼ

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・特製肉味噌つき冷やし坦坦麺(鉄人・陳建一監修)
    出た!!私、得意の麺もの!!
    スーパーの麺売り場はこまめにチェック!ストレートタイプのつゆの付いた麺
    ものはついついご飯ものになってしまいがちなお弁当のアクセントとしても活用
    大です。これは市販品に、水菜とゆでインゲンと白髪ネギ、ミニトマトを加えた
    もの。
・かぼちゃ蓮根揚げ
・インゲンのお浸し

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・カツ丼
   最近、こういう卵でとじるタイプの丼ものの極意を極めてきているような気が
   します。
・白海老のつみれ(冷凍品)の薄味煮
・絹さやのお浸し
・かぼちゃの煮物
・さくらんぼ
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by estertokyo | 2007-06-14 14:23 | 今日のお弁当

お弁当 その2

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・のり弁
   うちのは2段ですじゃ!
・海老の南蛮揚げ(冷凍品)
・ちくわのじゃこチーズ焼き
   苦し紛れのメニューでしたが、これが意外とイケたのよww
・絹さやのおひたし
・鶏手羽先のチャーシューだれ煮
   我が家でチャーシューを作った後、必ず、鶏手羽先や卵を煮て、肉汁の出た
   煮汁を大事に使います。

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・蓮根ステーキ
   蓮根をフライパンでごま油でじっくり焼き、仕上げに刺し身醤油で味付け
・ゴーヤーのツナ醤油和え
・エノキ茸の明太子スパ風
・小エビフライ(冷凍品)

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・駿河めし
    じゃこと桜海老の炊き込みご飯
・キュウリ射込みちくわ
・小里芋のそぼろ煮(市販品)
・ごぼうのから揚げ(市販品)
・ほうれん草のゴマ和え
・デラウェア

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・和風スパゲッティ
   きのことベーコンをオリーブオイルと醤油で味付け、万能ネギ添え
・ピーマンカップのチーズとソーセージのっけ焼き
・スナップエンドウのおかか和え
・海老マヨナゲット(冷凍品)
・河内晩柑

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・おにぎり(鮭・かつおぶし)
・おでん種(ボール)と人参、蓮根の煮物
   練り物からおいしい旨みが出ます。
・もやしの辛子醤油和え
・ゴーヤーのゴマ酢和え
・牛肉のスティックブロッコリーの軸巻き


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・すき焼き丼
・イカとスナップエンドウのバター塩コショウ炒め
・海苔巻き鶏から揚げ(冷凍品)
・キュウリの一塩
・河内晩柑
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by estertokyo | 2007-06-14 14:18 | 今日のお弁当

子2が、少~~し元気になったので その1

たくさん貯めこんでいた、お弁当の写真をアップしたいと思います。
各々の説明は後から追記します。

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・海老入り魚すり身の湯葉包みまんじゅう(生協市販品)
・ホタテの照り焼き
・絹さやのおひたし
・コロッケ(生協市販品)
・キウィ
・ひじきふりかけ

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・ソーミンチャンプルー
  ベーコン、卵、万能ネギ入り
・海老マヨナゲット(市販品)
・アスパラのおひたし
・デラウェア

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・豚どん
・揚げ海老餃子(市販品)
・ほうれんそうのゴマ和え
・デラウェア

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・焼きおにぎり(生協市販品)
・枝豆すり身揚げ(生協市販品)
・ピーマンの塩昆布和え
・スパニッシュ風オムレツ
・セミノ―ルオレンジ

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・タコライス風ご飯
   これは、生協の冷凍品で見つけた、メキシカンライスの素を使って、スライス
   チーズの細切りとレタスの上に素をかけて、タコライス風にしてみました。
   でも、味は、別物だった…
・スナップエンドウのおひたし
・チキンのパン粉焼き

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・焼き鳥丼
   甘辛味の鶏とネギの照り焼き
・コロッケ(冷凍品)
・いんげんおかか和え
・キウィ
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by estertokyo | 2007-06-14 14:14 | 今日のお弁当

雨の日は、バスが遅れるorz

今日は、子1の学校のPTA委員の用で、ユザワヤへ買い出しに行ったのですが、電車で行けばいいのに、疲れてたから、つい座れるバスを選択してしまった。
結果、大、大、大失敗(>_<)
なんと30分も遅れてきたのだ(__;)
私の格言、「遅れてきたバスは、さらにどんどん、どんどん遅れる」
という事で、待ち合わせに1時間近く遅刻しました(;^_^A
関係者の皆さま、申し訳ありませんでしたm(__)m

ランチ時に、お弁当の写真をブログに載せているという話をしたら、見たいと言って下さった方や、たまに見てくださる方もいた。(今度、非公開でいいので、コメントくださいね~反応があるとうれしいので(^^;)

でも、こんないい加減なお弁当で、ちょっと恥ずかしい。
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・イカすり身とねぎのおやき(冷凍品) 七味入りマヨ醤油添え
・チキンのチーズ焼き(冷凍品)
・キュウリの梅たたき和え
    少し甘めの梅干を、フォークでよく潰して、そこに刻みネギとおかかと醤油を
    入れて混ぜる。包丁の柄で叩いたキュウリを一口大に切ったものを入れ和える。
・なすの生姜醤油和え
    長ナスを二つに切り、、濡れたまま油少々の付いた手で周りをこすり、太い方と
    細い方を組み合わせて、なるべく同じ太さにし、ラップで包む。電子レンジで
    2分。
    そのまま冷めるまで置き、縦に4つに切ってから、適当な大きさに切り、生姜
    醤油で和える。
・くるみとぎんぽと小エビの佃煮(市販品)
・甘夏
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by estertokyo | 2007-05-17 20:59 | 今日のお弁当

こんな強い風なのに、子1は遠足

「高3にもなって遠足なんて恥ずかしいよ~、嫌だよ~」と言いながら、こんな強風なのに、子1は遠足へ。
しかも、三浦海岸ですよ \(~~)/

実は、私、子1の遠足が今日だったと、すっかり忘れていて、お弁当の献立も、それ用を考えていなかった。しっぱ~~い~
で、急遽、
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・冷凍の焼きおにぎり
・冷凍のチーズ入りメンチカツ
・冷凍の海老蒸し餃子
と、冷凍物のオンパレードですまぬ!
でも、子1が一番好きなキュウリはちゃんと入れました。
・キュウリとピーマンの和風マリネ
・エリンギのベーコン巻き
・セミノールオレンジ

で、子2と夫はこちら
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・チャーシューと卵たっぷりチャーハン
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by estertokyo | 2007-05-11 12:56 | 今日のお弁当


FC東京と、「ロード・オブ・ザ・リング」の野伏・アラゴルンのヴィゴ・モーテンセンを愛してやまないギンちゃんがお送りする、サッカーとおいしいもの中心のブログです。(ちなみにロックグループとは無関係)


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